25 мая в столичном ТГК "Киевский" состоялось официальное открытие кафе-магазина итальянских продуктов Eataly

В столичном Eataly на площади 7500 квадратных метров расположились 18 тематических кафе и ресторанов, маркет, сыроварня, пивоварня, пекарня, кухня для мастер-классов и многое другое.

На открытии присутствовала директор Московского Представительства ИРТП Мариза Флорио.

В гастрономическом центре посетителям на выбор предложено более 6000 наименований итальянских продуктов высокого качества.

Продвижение идеи осознанного подхода к качественном питанию лежит в основе философии Eataly, поэтому в московском маркете расположена камера созревания сыра, где можно наблюдать за ходом трансформации одно из любимых видов итальянских продуктов, и помещение для кулинарных мастер-классов и дегустаций.

Как и многие итальянские компании, Eataly – это семейная история. Вместе с Оскаром Фаринетти  и его партнером по бизнесу Лукой работает сын Оскара Франческо. Компания появилась в 2004 году в Пьемонте, и это тоже кажется неслучайным. Пьемонт – родина движения Slow Food, которое борется за разумное «медленное» потребление и качественные продукты. Интересно, что в московском Eataly продается MoleCola – кока-кола из Турина, которую почти не встретишь в других городах Италии.

Российскую франшизу приобрел Юрий Тетров, совладелец  компании «НТК Таун ресторанс», которая занималась развитием бренда Lavazza. Кофе Lavazza в Eataly выпить, кстати, можно – в магазине открыта итальянская кофейня.

Каждый Eataly в мире имеет свою тематику. Московская точка посвящена литературе и искусству. Поэтому в Eataly будут регулярно проводиться специальные литературные ужины, выставки и концерты  в сотрудничестве с Итальянским институтом культуры.    

Рекомендуем прочитать статью про проект http://www.the-village.ru/village/food/place/267642-eataly?utm_source=facebook.com&utm_medium=social&utm_campaign=otkrytie-segodnya-tam-i-kafe--i-restoran&utm_content=6962117